Wohl das wichtigste Thema beim Wein. Die Kombination mit Essen. In diesem Blog finden Sie Rezepte und die passende Weinbegleitung.

Wussten Sie, dass im Jahr 1958 in Frankreich 400 000 ha mit Piwi bepflanzt waren?

Piwis sind durch Kreuzung gezüchtete Reben, die eine grosse Resistenz gegen die Schädlinge im Weinbau aufweisen. Ihre natürlichen...

Warum soll Wein nicht vegan sein, besteht er doch zu 100% aus Früchten/Trauben? Ein erster Gedanke könnte sein, dass Überreste von...

Schaumwein ist der Überbegriff für Weine die CO2 oder Umgangssprachlich «Kohlensäure» enthalten. Bevor der Wein mit den...

Orange Wein wird aus weissen Trauben gekeltert nach der Machart von Rotwein. Nach dem Pressen wird der Saft mit der Maische vergoren, der...

Der Anbau von Reben für Süsswein ist nichts für schwache Nerven! Herstellung von Süsswein Grundlage für jeden Wein sind reife Trauben,...