Traubensorten: Pinotnoir, Pinotin
Ausbau: Stahltank
0,75 l, 11,5% vol.
CHF 13.00
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Ausgebaut im grossen Holzfass für zehn Monate. In der Nase Zimt, getrocknete Feigen und Vanille. Im Gaumen Holunderbeeren, samtige Textur, mit einer dezenten Süsse. Passt zu Rehrücken in Holunderbeerensauce mit Rösti und Nüsslersalat.