24h Maischekontakt und 8 Monate auf der Hefe, im Eichenfass ausgebaut. Intensiv duftig nach Gewürznelken und Zimtstangen, süssfruchtig nach kandierten Orangen und frischer Bergamotte, im Mund lange anhaltend, mit intensivem Aromafinale. Passt zu süsssauren Gerichten oder als Begleitung von kräftigem, gereiftem Käse.