Auxerrois trocken 17

Jahrgang 2017, 0,75L, 12,5 %vol, Ecovin und Demeter, vegan

CHF 15.00

  • ausgetrunken

 

Traubensorten: Auxerrois*

Jahrgang: 2017

Inhalt: 0,75L

 

Alkohol: 12,5% vol.

Säure: 4,8g / L

Restzucker: 6,4g / L

 

Produzent: Weingut Zwölberich, Langenlonsheim, Nahe, Deuschland

Bio-Zertifikate: Demeter

Vegan: ja (ohne Zertifikat)

 

Ausbau: im Edelstahltank

Farbe: grün-gelb

Lagerung: bis 2022

Servieren: bei 10° - 12° C

 

In der Nase grüner Apfel und Mirabelle. Im Gaumen Aprikose, Quitte, frische Säure, elegante Mineralität und eine verspielte Frucht.

 

Passt zum Apéro, Käse (Z.B. Gorgonzola) oder Kaninchen mit Gemüse, Rosenkohl und Kartoffelstock. 

 

*Auxerrois ist eine bei uns weitgehend unbekannte Weisswein-Rebe aus Frankreich. Sie ähnelt dem Weissburgunder bringt aber bukettreichere, fruchtigere und Weine mit weniger Säure hervor.