White Bessi

Jahrgang k.J., 0,75L, Demeter

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Traubensorten: Grüner Veltliner

Jahrgang: ohne Jahrgang

Inhalt: 0,75L

 

Alkohol: 11,0% vol.

Säure: k.A. g / L

Restzucker: k.A. g / L

 

Produzent: mg vom Sol, Michael Gindl, Hohenruppersdorf, Weinviertel, Österreich

Bio-Zertifikate: Demeter

 

Ausbau: Eine Assemblage aus verschiedenen Jahrgängen und aus verschieden Ausgebauten Weinen z.B. aus dem grossen Holzfass oder der Tonamphore.

 

Farbe: goldgelb

Lagerung: bis 2022

Servieren: bei 10° - 12° C

 

Einladender Duft nach Pfirsich und Grapefruit. Besitzt eine raumgreifende und präzise Struktur, welche von mineralischer Salzigkeit unterstützt wird. Dabei ist er stets elegant und finessenreich. Bemerkenswert gute Balance zwischen Frucht und Würze bis in den langen Abgang.

 

Ein Wein der die ganze Aufmerksamkeit verlangt und daher zuerst auch gut ohne Essen genossen werden kann (kein Apero Wein). Wer etwas kleines zu Essen braucht, Antipasti gehen immer oder auch eine nicht zu scharfe Suppe.

 

 

Das ist Bessi mit ihrem Kalb. Bessi ist Michaels älteste Hochlandkuh, und dieser verspielte Weißwein ist ganz ihr gewidmet.