Bubbels

Jahrgang k.J, 0,75L, Demeter

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Traubensorten: Blauburgunder und Roesler

Jahrgang: ohne Jahrgang

Inhalt: 0,75L

 

Alkohol: 11,0% vol.

Säure: k.A. g / L

Restzucker: k.A. g / L

 

Produzent: mg vom Sol, Michael Gindl, Hohenruppersdorf, Weinviertel, Österreich

Bio-Zertifikate: Demeter

 

Ausbau: 

PetNat (Pétillant-Naturel – natürlich sprudelnd) 

 

Bei der Gärung entsteht aus Zucker Alkohol und CO2. Letzteres kann nicht entweichen und darum bilden sich die Bläschen das ist auch bei jedem anderen Schaumwein so. Im Gegensatz zu Champagner wird PetNat nicht degorgiert. Das bedeutet das die Hefen in der Flasche bleiben und nicht entfernt werden. PetNat ist daher trübe. Das Ergebnis sind brotig hefige Noten mit frischen Fruchtnoten. PetNat gibt es in Weiss, Rosé oder Rot.

 

 

Farbe: purpurrot

Lagerung: bis 2025

Servieren: bei 8° - 10° C

 

Einladender Duft nach roten Früchten wie Kirsche und Erdbeeren. Brotige hefige Noten im Gaumen mit langem Abgang. Leichte und feine Bläschen. 

 

Passt zu heissem Wetter und Pizza.