Traubensorten: Weissburgunder
Ausbau: Stahltank
0,75 l, 13,0% vol.
CHF 11.00
inkl. MwSt.
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Duft von Äpfeln, Aprikosen, Birnen und Nüssen. Spritzig, elegant, mit dezenter Burgundernote. Angenehm betörende Säure. Ein perfekter Aperowein.
Letzte Flaschen!
Traubensorten: Regent, Pinot Noir
Ausbau: Stahltank
0,75 l, 13,5% vol.
CHF 8.00
inkl. MwSt.
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Regent verfeinert mit etwas Pinot Noir. Nase nach dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, Pfeffer und Leder. Weiche angenehmen Tannine, langer Abgang.
Traubensorten: Maurvèdre, Grenache
Ausbau: Barriques
0,75 l, 13,5% vol.
CHF 15.00
inkl. MwSt.
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Ausbau in gebrauchten Barriques. Sehr kräftiger Rosé mit Duft nach roten Früchten und etwas Pfeffer.
Traubensorten: Blauburgunder, Roesler
Ausbau: PetNat
0,75 l, 11,0% vol.
CHF 25.00
inkl. MwSt.
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Bei der Gärung entsteht aus Zucker Alkohol und CO2. Letzteres kann nicht entweichen und darum bilden sich die Bläschen. Im Gegensatz zu Champagner wird PetNat nicht degorgiert. Das bedeutet das die Hefen in der Flasche bleiben. PetNat ist daher trübe. Das Ergebnis sind brotige hefige Noten mit frischen Fruchtnoten nach Kirsche und Erdbeeren.
Traubensorten: Weissburgunder
Ausbau: Stahltank
0,75 l, 12,5% vol.
CHF 8.00
inkl. MwSt.
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Der Prikkler ist ein Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, der etwas weniger Kohlensäure als die Winzersekte aufweist. Dominant ist seine fein-prickelnde Kohlensäure, im Duft mit zarten Aromen von der Weissburgundertraube geprägt. Im Geschmack rund und harmonisch, hinterlässt er im Gaumen und auf der Zunge eine erfrischende, zarte Säure.
Traubensorten: Gutedel, Muskateller
Ausbau: Stahltank
0,75 l, Alkoholfrei
CHF 7.00
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Alkoholfreier Traubensaft mit zugesetzter Kohlensäure. Intensiver Duft nach reifen Trauben, Äpfeln und Birnen, mit leichten Anklängen von Muskat. Animierende, frische Säure und verhaltene leichte Süsse auf der Zunge.