Prikkler Secco

Jahrgang 2017, 0,75L, Ecovin und Demeter
CHF 12.00

CHF 10.00

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Traubensorten: Weissburgunder

Inhalt: 0,75L

 

Alkohol: 12,5% vol.

Säure: 7,0g / L

Restzucker: 11,0g / L

 

Produzent: Weingut Zähringer, Heitersheim, Markgräflerland, Deuschland

Bio-Zertifikate: EU-Bio

 

Ausbau: im Stahltank mit zugesetzter Kohlensäure

Farbe: helles zitronengelb

Lagerung: jetzt geniessen

Servieren: bei 5° - 8° C

 

Der Prikkler ist ein Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, der etwas weniger Kohlensäure als die Winzersekte aufweist. Dominant ist seine fein-prickelnde Kohlensäure, im Duft mit zarten Aromen von der Weissburgundertraube geprägt. Im Geschmack rund und harmonisch, hinterlässt er im Gaumen und auf der Zunge eine erfrischende, zarte Säure

 

Eignet sich als leichten Aperitif, sowie zu leichten Vorspeisen oder Salaten. Er ist jedoch vor allem "einfach für sich" ein Erlebnis für zwischendurch als Anregung und Erfrischung. Kann gut auch mit Sirup oder Fruchtsaft gemischt werden.

-> zum Rezept für Basilikum-Sirup und Prikelnden Eistee:

 

Die Reben stehen auf den Fruchtbaren Lehmböden des Maltesergartens und den tiefgründigen Lössböden der Heitersheimer Sonnhohle