Regent verfeinert mit etwas Pinot Noir. Nase nach dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, Pfeffer und Leder. Weiche angenehmen Tannine, langer Abgang.

Die Trauben werden zusammen in grossen Holzbottichen vergoren und danach 13 Monate im Barrique ausgebaut. Der Wein weist eine dunkle Farbe auf und in der Nase dominieren reife Erdbeeren, Himbeeren, rote Kirschen und Zwetschgen. Im Gaumen kommt das Holz stärker in den Vordergrund mit Pfeffer und Schokolade. Ein sehr dichter Wein mit eleganten Tanninen. Herrlich harmonisch und elegant. Passt zu allem was vom Grill kommt, egal ob Gemüse, Käse oder Fleisch. Schön gewürzt sollte es sein.

Zwei Jahre im Barrique ausgebaut. In Nase und Gaumen kommt der typische Rosenduft hervor. Dazu Lavendel, Paprika, schwarze Kirschen und Waldbeeren. In der Fruchtfülle gehen die Röstaromen fast etwas unter. Ein sehr schöner Essensbegleiter.

Im Glas sehr helles Purpurrot, verhaltene Anklänge von Fruchtkompott und rauchig/erdigen Noten. In der Nase noch eher verschlossen, deshalb nicht zu kühl trinken. Im Gaumen mehr Intensität, schöne Säure und leichte noch etwas kantige Tannine. Fruchtige Noten nach Brombeeren und Pflaumen, gut eingebundene Holznoten wie Rauch, Vanille und Bergamotte. Langanhaltender kompakter Abgang.

Der Duft nach Cassis, Pfeffer und Waldboden, erinnert stark an einen Cabernet Sauvignon. Ein sehr dichter, tief farbiger und komplexer Wein, der Ihre volle Aufmerksamkeit braucht. Der Divico kann nicht genug Luft vor dem Genuss bekommen. Am Besten schon 3-4 Stunden vor dem Genuss in eine weite Karaffe umgiessen. Der Wein ist ein starker Essensbegleiter zu allen kräftigen Speisen. 

Ein tiefes Purpurrot schimmert aus dem Glas. In der Nase Kirschen, Himbeeren, Rosen und Zimt. Ein trockener Wein mit mittlerem Alkohol und mit wenig Tannin. Im Gaumen Kirsche, Himbeere, Vanille und weisse Schokolade. Schöner Abgang. Passt hervorragend zu Pizzen, Pasta mit Tomatensauce und Kaninchen.

Im Glas präsentiert sich der Les Cabernets in tiefem Purpurrot. Eine intensive Nase nach Johannisbeere, Brombeere, Waldboden und Leder, ergänzen das gut ausbalancierten Tannin-, Säure- und Alkoholgerüst. Nicht nur die Farbe und Nase, sondern auch der Gaumen erinnert stark an einen Bordeaux aus Cabernet Sauvignon. Im Gaumen dunkle Pflaumen, eingelegte Zwetschgen, Vanille, ein Hauch von Toast und Kaffee dazu. Ein schöner langer Abgang rundet diesen Wein ab, welcher sicher noch 5 Jahre gelagert werden darf.

Passt zu einem Nussbraten mit Randen-Kartoffelstock. 

Rotbeerige Nase nach Kirschen und Himbeeren. Finessenreiches Bouquet nach Himbeeren, Zwetschgen, frischem Gras. Saftige frische Säure und weiche samtige Tannine.

12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Aromen von roten Früchten, Bananen, Zwetschgen,  gekochten Früchten und einer leichten Lakritz Note. Gut integrierte Gerbstoffe und eine präsente Säure.

40 Tage vergären Trauben und Saft im Holzbottich um ein Maximum an Farbe und Geschmack zu erhalten. Der Ausbau erfolgt 15 Monate in Barriques. In der Nase intensiver Duft nach Erdbeeren, Himbeeren, roter Kirsche, Schokolade und Minze. Im Gaumen kommen noch die Barriquenoten mit Vanille, Pfeffer und dunkler Pflaume dazu. Ein vollmundiger Wein mit einem langen Abgang. Egal ob am Abend zu einem guten Buch oder Gespräch, zu Geschmortem, Gebratenem oder auch einem Tessiner Risotto mit Speck, der Wein passt immer. Einziger BioSuisse zertifizierte Merlot aus dem Tessin!

40 Tage vergären Trauben und Saft im Holzbottich um ein Maximum an Farbe und Geschmack zu erhalten. Der Ausbau erfolgt 15 Monate in Barriques. In der Nase intensiver Duft nach Erdbeeren, Himbeeren, roter Kirsche, Schokolade und Minze. Im Gaumen kommen noch die Barriquenoten mit Vanille, Pfeffer und dunkler Pflaume dazu. Ein vollmundiger Wein mit einem langen Abgang. Egal ob am Abend zu einem guten Buch oder Gespräch, zu Geschmortem, Gebratenem oder auch einem Tessiner Risotto mit Speck, der Wein passt immer. Einziger BioSuisse zertifizierte Merlot aus dem Tessin!

Dunkles Rubinrot strahlt aus dem Glas entgegen. In der Nase rote Frucht mit Himbeere, Kirsche, Pflaume und etwas Rauch. Der Wein ist trocken mit weichen Tanninen, im Gaumen fruchtige, würzige Noten. Der Ausbau in 228l Burgunder-Barrique, wird mit Noten nach Vanille, Kaffee und Schokolade noch verstärkt wahrnehmbar. Passt sehr gut als Alltagswein, als rote Alternative zu Fondue und Raclette und zu weissem Fleisch und Gemüse. 

In der Nase noch eher Verschlossen. Im Gaumen ein trockener schlanker Körper, rote Früchte mit leichten Pfeffernoten und ein schlanker Abgang. Jetz öffnen dann unbedingt dekantieren oder noch besser bis Mitte 23 lagern.

Im kleinen Eichenfass gereifter Regent. Typisches Aroma nach dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt mit Vanille, Rauch und Kaffee. Die Tannine sind rund und gut eingebunden. Ein Wein der zum Essen sehr viel Freue macht.

Der 18er ist etwas zugänglicher als der 17er. Schöne Frucht nach Himbeere und Kirsche mit einem Hauch von Pfeffer und Vanille. Das Holz ist sehr gut integriert, ein insgesamt schöner ausgewogener Wein. Der Wein kommt nach einer kurzen Maischegärung direkt ins Barrique, wo er ca. 12 Monate weiterreift. Ein Wein der sicher ein Potenzial von 10 Jahren hat. Gold am Internationalen Piwi Wine Award.

Die Rote Revolte ist eine Mariage aus den besten Neue Sorten Fässer aus den Jahren 2019 und 2020. In der Nase Sauerkirsche, Brombeere und Gewürznelke. Im Gaumen viel Kirsche und reife feine Tannine. Langer mineralischer Abgang. Passt zu paniertem Kalbsschnitzel und Bramata Polenta mit reifem Bündner Alpkäse.

Ein sehr dunkles fast undurchdringbares Rot im Glas. In der Nase Brombeere, schwarze Kirsche, Pfeffer, Waldboden, Rauch, Tabak und Schokolade. Ein wunderbar strukturierter Wein mit hoher Säure und weichen Tanninen. Im Gaumen Brombeere, Cassis, schwarze Pflaume, weisser Pfeffer, Vanille, Leder und Tabak. Ein sehr langer Abgang. Ausgebaut im 228l Burgunder-Barrique. Ein Wein der auch aus Italien oder Spanien stammen könnte.

Der Wein braucht Luft, es empfiehlt sich deshalb, ihn vor dem geniessen in ein weites Gefäss umschütten (mit Schwung). Kann auch über mehrere Tage offen gehalten werden. Ein Wein für die kulinarisch schweren Aufgaben. Passt zu gebratenem und geschmortem Fleisch, Käse oder Gemüse.