Andromeda Barrique

Jahrgang 2014, BioSuisse und Demeter

CHF 34.00

  • verfügbar
  • 1 - 7 Tage Lieferzeit

 

Traubensorten: Gamaret und Cabernet Cubin (Blaufränkisch x Cabernet Sauvignon)

Jahrgang: 2014

Inhalt: 0,75L

 

Alkohol: 12,5% vol.

enthält Sulfite

 

Produzent: Biovin Martin, Ligerz, Bielersee, Schweiz

Bio-Zertifikate: BioSuisse und Demeter

 

Ausbau: im Barrique ausgebaut, spontanvergoren 

Farbe: dunkles purpurrot

Lagerung: bis 2025

Servieren: bei 14° - 16° C - unbedingt dekantieren!

 

Es muss eine Erlebnisreiche und lange Reise zur Galaxie der Andromeda sein. Sie war eine Prinzessin aus der äthiopischen Königsfamilie, leiht diesem Wein ihren Namen und auch das gewisse Etwas.

Fruchtnoten der Cassis-Beeren verbreiten in diesem Wein einen ganz besonderen Geschmack. Nach dem öffnen und einigem Luftkontakt, kommen dank seiner Reifung im Barrique typische Röstaromen auf. Eine typische Cabernet Note rundet das Erlebnis ab.

 

Dieser Wein ist ein Schwergewicht und muss auch schwergewichtige Gegenspieler haben.  Geschmortes dunkles Fleisch mit kräftigen Saucen, kräftig Gebratenes vom Grill, Gulasch, Rindsbraten mit Klössen oder Steinpilzgerichte. 

 

Bruno Martin hat diesen Wein in Gedenken an seine Tochter Leslie-Ann kreiert. Sie verstarb bereits mit 18 Jahren an einer unheilbaren Geburtskrankheit.