Quintessence 2016

12 Monate Ausbau in neuen Barriques. Kein Jahrgang ist wie der Andere, denn von Jahr zu Jahr werden nur die besten Fässer ausgewählt. In der Nase dominieren schwarze Früchte wie Kirsche, Brombeere und Pflaume. Im Gaumen kommt dezent Vanille vom Holzausbau dazu. Die Tannine sind schon gut eingebunden. Ein Wein der noch lange Freude macht. Ein Schwergewicht.