Degustationsnotiz
Weingut
Details
Auszeichnungen
Im Glas ein sehr blasses Zitronengelb. In der Nase eine Quitte, Zitrone, Spargel und etwas Fenchel. Im Gaumen zarte Quitte, Grapefruit, Aprikose, Butter und einen Hauch Mandel. Der Wein ist trocken, mit einem Ticken Fruchtsüsse, moderatem Alkohol, gutem Körper und einem cremigen Mundgefühl. Ein langer Abgang. Die PIWI-Alternative zu Bielersee Chasselas.
Fischfilet à la meunière aus dem Bielersee sind mit diesem Wein ein Gedicht. Auch zu Käsefondue und Raclette sehr zu empfehlen.