Degustationsnotiz
Der Wein wird nach der Gärung vier Monate auf der Feinhefe belassen und danach im grossen Vierlig-Fass ausgebaut. Dezente Fruchtnoten nach Bananen, Birnen und Äpfel. Im Gaumen Nüsse, Butter und Vanille. Kräftig und gehaltvoll, mit einer eleganten Säure. Langer Abgang. Passt gut als Essenbegleiter zu kräftigen Speisen.