Gewürztraminer edelsüss "Orange"

Jahrgang 2017, 0,50L, 8,5%vol, Demeter, vegan

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Traubensorten: Gewürztraminer Auslese Orange*

Jahrgang: 2017

Inhalt: 0,50L

 

Alkohol: 8,5% vol.

Säure: 6,6g / L

Restzucker: 79,2g / L

 

Produzent: Weingut Zwölberich, Langenlonsheim, Nahe, Deuschland

Bio-Zertifikate: Demeter

Vegan: ja (ohne Zertifikat)

 

Ausbau: im Edelstahltank, auf der Maische vergoren

Farbe: zartes orange

Lagerung: bis 2027

Servieren: bei 8° C

 

In der Nase Rosen und reife Bananen. Im Gaumen würzig, cremig, ausdrucksstarker Traminer.

 

Passt zu Weich- und Schimmelkäse, zu Desserts wie Früchtekuchen und Vanilleeis.

 

* Orange Weine sind Weissweine die wie Rotweine hergestellt werden. Die Trauben (Maische) wird nicht sofort vom Saft getrennt sondern wird zusammen vergoren. Da auch Weissweintrauben Farbpigmente in der Schale haben, werden diese ausgelöst und der Wein nimmt eine orange Farbe an. Je nach Sorte und Maischestandzeit mehr oder weniger.