Chardonnay Vin Naturel 2016

Jahrgang 2016, 0,75L, 12,5%vol, BioSuisse

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Traubensorten: Chardonnay

Jahrgang: 2016

Inhalt: 0,75L

 

Alkohol: 12,5% vol.

Säure: 7g/L

 

Produzent: Weingut FiBl, Frick, Aargau, Schweiz

Bio-Zertifikate: BioSuisse

Vegan: Nein

 

Ausbau: im Edelstahltank, auf der Maische vergoren

Farbe: dunkles gelb, leichte orange Reflexe

Lagerung: bis 2020

Servieren: bei 12° C

 

In der Nase eine richtige Herausforderung. Gedörrter Apfel und Aprikosen, Leder, Tee-Kräuter. Sehr breite und intensive Nase. Am Gaumen typische Chardonnay Aromen Apfel, Birne, Lindenblüte.

 

Der Vin Naturel macht schon Solo viel Spass aber beim kombinieren mit Speisen wird es erst richtig interessant. Versuchen Sie es zu hellem Fleisch. Sie werden begeistert sein.

 

* Orange Weine oder Natural Weine sind Weissweine die wie Rotweine hergestellt werden. Die Trauben (Maische) wird nicht sofort vom Saft getrennt sondern wird zusammen vergoren. Da auch Weissweintrauben Farbpigmente in der Schale haben, werden diese ausgelöst und der Wein nimmt eine orange Farbe an. Je nach Sorte und Maischestandzeit mehr oder weniger.