BioWein - Blog
In meinem Blog greife ich interessante Themen rund um Wein, biologische und biodynamische Produktion und Lebensmittel auf. Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen.
Gerne freue ich mich über Kommentare und Diskussionen zu den Beiträgen. Die entsprechende Möglichkeit gibt es ganz unten in jedem Beitrag. Im Formular ganz unten auf dieser Seite können Sie Vorschläge für zukünftige Beiträge an mich senden.
Rosé
Das Getränk im Sommer. Wissen Sie auch wie Rosé gemacht wird? Wenn nicht, finden Sie hier in meinem Blog die wichtigsten Herstellungsverfahren.
PetNat
(Pétillant-Naturel – natürlich sprudelnd) ist eine in der Schweiz eher unbekannte Art von Schaumwein und wird hier zulande auch nur von ganz wenigen Winzern produziert. Weiterlesen......
Die Geschichte des biologischen Landbaus in der Schweiz
Wie hat sich die biologische Landwirtschaft entwickelt? Wer sind ihre Pioniere und Pionierinnen?
Zu diesen Fragen soll dieser Beitrag eine Antwort geben. Weiterlesen......
Warum sind Weine und Fruchtsäfte
nicht vegan?
Was für eine Frage, wo sollen bei
Äpfel, Trauben, usw. Tiere versteckt sein? Und doch gibt es Tiere in Wein und Fruchtsäften.
Was sind Piwi-Rebsorten?
Piwi ist die Abkürzung für pilzwiderstandsfähig und bezeichnet Rebsorten die eine natürliche Resistenz gegen Pilz- und/oder Fäulnis-Krankheiten aufweisen.
Entstehung der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise
In den 1920 gab es erste Bauern, die mit der Qualität der Produkte nicht mehr zufrieden waren und diese fanden im Geistesforscher Rudolf Steiner (1862-1925) ihre Stimme.
Wein ohne Alkohol
Ja, das gibt es. Leider schmecken die nach gar nichts. Es gibt aber eine hochwerte Alternative -> Traubensaft.
Orange Wein
Kennen Sie Weiss-, Rosé und Rotwein haben aber noch nie etwas von Orange Wein gehört? Dann lesen Sie diesen Artikel und lernen die 4. Weinfarbe kennen. Weiter lesen...
Wein-Wissen
An Veranstaltungen und in Foren werden zum Teil immer wider die gleichen Fragen gestellt. Zu einigen versuche ich in regelmässigen Abständen hier eine kurze Antwort zu geben.
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