PiAZ Merlot 2017

PiAZ Merlot, 0,75 l, 12,8 vol%, BioSuisse-Zertifiziert

CHF 32.00

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Traubensorte: Merlot

Jahrgang: 2017

Alkohol: 12,8 vol%

Inhalt: 0,75 l

 

Produzent: Azienda Agricola Bianchi, Arogno (TI)

Bio-Zertifikat: BioSuisse

Vegan: Nein


PiAZ Merlot wird zu 100% aus Merlot gekeltert. Merlot die wichtigste Traube in Bordeaux und im Tessin. 

40 Tage vergären Trauben und Saft im Holzbottich um ein Maximum an Farbe und Geschmack zu erhalten. Der Ausbau erfolgt 15 Monate in Barriques. 

In der Nase intensiv nach Erdbeeren, Himbeeren, roter Kirsche, Schokolade und Minze. Der Gaumen kommen noch mehr die Barrique-Noten mit Vanille, Pfeffer und dunkler Pflaume hervor. Ein vollmundiger Wein mit einem langen Abgang. 

Den Wein möchte man immer trinken und er passt eigentlich auch fast immer. Egal ob am Abend zu einem guten Buch oder Gespräch, zu Geschmortem, Gebratenem oder auch ein Tessiner Risotto mit Speck.

 

Bei all den Merlots die im Tessin hergestellt werden, ist das bis Heute der einzige BioSuisse zertifizierte Merlot. Dieser muss keine Konkurrenz im Tessin fürchten und kann auch mit Sortenreinen Merlots aus Saint-Emillion mithalten.